Zo word je een horeca ondernemer!

Zit jij boordevol gastvrijheid, ben jij stressbestendig en ben jij ondernemend? Dan is een baan als horeca ondernemer op jouw lijf geschreven! Als horeca ondernemer kun jij veel verschillende dingen doen in je carrière. Zo kun jij bijvoorbeeld een eigen restaurant openen, manager zijn van de Four Seasons in een tropisch oord, een bierbrouwerij beginnen, een nachtclub draaien, noem het maar op! Is dit wat voor jou, maar heb jij nog niet de juiste kennis en ervaring? Meld je dan aan voor de Hogere Hotelschool aan de Stenden Hotel Management School en zorg ervoor dat jij klaargestoomd wordt voor jouw droombaan.

Studeren aan de Stenden Hotel Management School

Een opleiding volgen aan de Stenden Hotel Management School in Leeuwarden, is de ideale plek om alle kneepjes van het vak te leren. Het is namelijk de grootste hotelschool van Europa. Bij Stenden Hotel Management School leggen ze de focus op praktijkervaring opdoen in het eigen viersterrenhotel. Het viersterrenhotel is een inspirerende leeromgeving, waarbij je opgeleid wordt door de toppers van het vak. Hierdoor profiteer jij van het direct toepassen van opgedane kennis in de praktijk.

Heb jij de ambitie om in het buitenland te studeren? Geen probleem! Stenden Hotel Management School, heeft namelijk ook locaties in Thailand, Qatar, Bali en Zuid-Afrika. Het volgen van een studie in het buitenland is een goede kans om te ontwikkelen op ‘’cross cultural business’’. Je krijgt inzicht in hoe ondernemen eraan toe gaat tussen verschillende culturen.

Het studieprogramma

De studie Hogere Hotelschool is een internationale studie, waarbij de voertaal Engels is. Dit betekent ook dat jouw medestudenten uit alle hoeken en gaten van de wereld komen.

Binnen de opleiding is jouw persoonlijke ontwikkeling en de ontwikkeling van jouw vaardigheden leidend. Om de verschillende ontwikkelingen in goede banen te leiden, krijg je vanaf je eerste dag een studiecoach. Deze studiecoach begeleid jou bij de studie en is de aangewezen persoon, om de voortgang van jouw studie mee te bespreken.

Expertises waarin je verdiept

Tijdens jouw opleiding aan de Stenden Hotel Management School, krijg je vakken die jou alles leren over gastvrijheid, gastronomie, evenementen, catering en bedrijfskunde. Hierdoor verdien jij na het behalen van je diploma de titel Bachelor of Arts in Hotel Management. De expertises die jij daardoor opdoet, zijn als volgt:

Marketing
Sales
Finance
Strategy
Recht
Leadership & Human Resource Management
Social Responsibility
International Business Communication

Vaardigheden waarin je ontwikkeld

De vaardigheden die je gaat leren, zijn cruciaal voor jouw ontwikkeling als horeca ondernemer. Je leert de volgende vaardigheden op te doen:

Managementvaardigheden
Creativiteit en innovatie
Kritisch denken en probleemoplossend
Besluitvaardigheid
Samenwerken
Interculturele bekwaamheid

Minors van de Hogere Hotelschool

Wanneer je over de helft bent van de opleiding, kun je je gaan specialiseren door middel van het volgen van een minor. Dit gebeurt in het derde- en vierde studiejaar. De minor kan ook in het buitenland gevolgd worden, op één van de andere locaties van Stenden Hotel Management School. Ook is het mogelijk om een minor te kiezen van een andere opleiding binnen de Stenden-groep. De minors van de Hogere Hotelschool zijn als volgt: